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使用铁锅的注意事项

现代人在炒菜时,越来越喜欢用铁锅,但是,使用铁锅的注意事项你了解吗?本文将为你列举几个关于使用铁锅的注意事项,以供参考。 炒完一道菜后,需要刷一次锅,然后再炒下一道菜。 炒完菜刷锅时,要避免吸入产生的雾气,因为在雾气中有细悬浮微粒,不利于健...

教你怎么防止铁锅生锈

大家都知道,长期用铁锅做饭吃会对我们的身体有很大的好处,但是新买的铁锅容易生锈怎么办,我在这里给大家介绍几个防止铁锅生锈的方法。 方法一:新买回来的铁锅,先不要急着用。先拿猪油放在锅里练油,练油的时候让锅的各个地方都能沾到油。让油多在锅里浸...

生铁锅好还是熟铁锅好

生铁锅(铸铁锅)是用灰口铁融化浇铸而成,而熟铁锅(精铁锅)是用熟铁锻压而成,生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别,导致了生提供和熟铁锅存在比较大的差异,不能简单评价二者孰优孰劣,而是要根据实际的烹煮用途来评判。 熟铁延展性能好,韧度高,能把锅...

铁锅炒菜有哪些好处

现代家庭烹饪往往喜欢利用不粘锅带来的便利,但也别小看传统的黑铁锅。美国《美好饮食》杂志专栏作者、营养学家杰宁斯撰文介绍了铁锅炒菜的3大好处。 用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了,表面会自然生成一层油光,基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不...

陆川铁锅”进入广西地理标志产品保护申报

陆川县,以陆川铁锅和陆川猪肉的特产最为出名。陆川铁锅的历史据文字记载可追溯到明朝嘉庆年间,至今已有400多年的铸造历史。 为了让陆川铁锅走出陆川走向全国走向世界,地方政府也重点扶持与帮助,目前已申报为地理标志产品。详情转载广西玉林新闻网的一...